L'aperitivo è un momento di convivialità e relax che precede la cena, un rituale che celebra il piacere di stare insieme e di gustare deliziosi drink accompagnati da sfiziosi stuzzichini. Negli ultimi anni, i cocktails ready-to-drink hanno rivoluzionato questo momento, offrendo la possibilità di godere di bevande di alta qualità senza la necessità di essere esperti mixologist. Questi cocktails pre-miscelati garantiscono un gusto impeccabile, costanza nelle preparazioni e la praticità di poterli servire rapidamente, rendendo ogni aperitivo un successo.

Negroni e tartine al foie gras

Negroni: Un classico italiano che combina gin, vermouth rosso e Campari.

Abbinamento: Tartine al foie gras.

Preparazione delle tartine al foie gras:

1. Tagliare del pane baguette a fette sottili e tostarle leggermente.
2. Spalmare su ciascuna fetta un sottile strato di foie gras.
3. Completare con una marmellata di fichi o una riduzione di balsamico per aggiungere una nota dolce che contrasta con l’amarezza del Negroni.

Gin Flower e insalata di spinaci con petali di rosa e mandorle

Gin Flower: Un cocktail delicato con note floreali e aromatiche.

Abbinamento: Insalata di spinaci con petali di rosa e mandorle tostate.

Preparazione dell’insalata:

1. Lavare e asciugare gli spinaci freschi.
2. Aggiungere petali di rosa edibili e mandorle tostate.
3. Condire con un filo d’olio d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe. Mescolare delicatamente.

Margarita e gamberi alla griglia con salsa di mango

Margarita: Un cocktail vibrante con lime, triple sec e tequila.

Abbinamento: Gamberi alla griglia con salsa di mango.

Preparazione dei gamberi alla griglia:

1. Marinare i gamberi sgusciati con olio d'oliva, succo di lime, aglio tritato, sale e pepe.
2. Grigliare i gamberi su una piastra ben calda fino a cottura.
3. Per la salsa di mango: mescolare mango fresco a dadini con cipolla rossa tritata, peperoncino, succo di lime, coriandolo fresco e un pizzico di sale.

Mojito e bruschette con avocado e lime

Mojito: Un cocktail rinfrescante con menta, lime, zucchero e rum.

Abbinamento: Bruschette con avocado e lime.

Preparazione delle bruschette:

1. Tostare delle fette di pane ciabatta.
2. Schiacciare l’avocado e mescolarlo con succo di lime, sale, pepe e un po’ di peperoncino.
3. Spalmare l’avocado sulle fette di pane e decorare con qualche foglia di menta fresca.

Milano Spritz e mini tartare di salmone

Milano Spritz: Un cocktail sofisticato con prosecco e Aperol.

Abbinamento: Mini tartare di salmone.

Preparazione della tartare di salmone:

1. Tagliare il salmone fresco a cubetti piccoli.
2. Mescolare con olio d’oliva, succo di limone, erba cipollina tritata, sale e pepe.
3. Servire la tartare su cucchiaini monoporzione o piccoli crostini, decorando con scorza di limone grattugiata e un pizzico di pepe rosa.